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权威报告显示南非李斯特菌疫情仍存较高风险

2018-12-11 22:35 来源:中国新闻网 参与互动 
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  中新社比勒陀利亚10月18日电 (记者 王曦)比勒陀利亚大学食品安全研究小组18日发布最新研究报告。报告显示,在南非非正规商店出售的一些食品目前仍含有李斯特菌病原体,这一病原体是导致今年数百人死亡和超过1065人感染的祸根。

  略显讽刺的是,这一报告是在南非卫生部长莫特索亚雷迪(Mostoaledi)9月3日宣布疫情结束,以及因发现病原体而被停产的工厂重新生产后发布的。

  根据比勒陀利亚大学食品安全研究小组提供的数据显示,研究人员在疫情爆发前,爆发期间和爆发后采集了来自8个省的77个不同品牌的344个样本。然而结果不容乐观:截至目前,在全国范围内测试的食品样品中仍然存在李斯特菌病原体,116个样本中有4个经检测为阳性,另外10个样本待定。更为严重的是,即使受污染食品被确定了来源被责令召回,但仍有相当一部分食品最终流向市场,这增加了疫情再次爆发的风险。

  此次李斯特菌病原体疫情于今年年初在南非爆发,并且是全世界有史以来最严重的一次李氏杆菌爆发疫情。疫情共导致218人死亡,超过1000人感染。据南非政府此前透露,自发现传染源并召回受影响的产品后,李斯特菌的肆虐大大减弱,被发现有问题的食品工厂更是于3月被责令全部停产。

  然而,就在疫情被宣布结束仅过去一个多月时,这一报告的出炉再次使南非的食品安全问题成为外界关注焦点。比勒陀利亚大学食品安全研究小组主任李瑟·科斯腾(Lise Korsten)说,虽然正规食品生产部门受到“高度监管”,但南非的非正规食品生产部门普遍存在供应链短,产品来源鲜为人知的问题。“与食源性病原体的斗争需要来自供应链各个环节的努力,但这种情况并没有发生。一旦爆发疫情,许多食品行业成员并不想分享信息或允许产品抽样。”她说。(完)

【编辑:罗攀】
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